Pizza enrolada

INGREDIENTES

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200 mL de leite
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 tabletes de fermento para pão

1º Recheio:

• 300g de presunto
• 300g de mussarela
• 3 tomates picados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de orégano

2º Recheio:

• 2 latas de atum
• 1 cebola grande
• 2 tomates picados
• azeite de oliva e orégano
  

MODO DE FAZER

1. Coloque o fermento esfarelado e o açúcar em um recipiente.
2. Mexa até obter um líquido.
3. Adicione o leite morno.
4. Reserve.
   

1. Coloque em outro recipiente a farinha (reserve um pouco), o sal, o óleo, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.
2. Misture (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
3. Sove sobre superfície lisa.
4. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, coberta por um pano.
5. Em seguida, divida a massa em duas partes. Abra uma parte com o rolo (se desejar, espalhe molho de tomate).
6. Distribua as fatias de presunto, os tomates, a cebola e a mussarela ralada. Polvilhe com orégano e regue com azeite (opcional). Enrole.
7. Coloque em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio ou direto na assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por aproximadamente 20 minutos.
8. Em seguida, aumente a temperatura do forno para 180ºC e deixe a pizza no forno até dourar (mais 10 minutos).
9. Abra a outra parte da massa e coloque o recheio de atum, tomates, cebola, orégano e azeite. Enrole.