2 xícaras (chá) de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 cebola pequena ralada
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
óleo para fritar
Preparo
Amasse as batatas já cozidas e ainda quentes e coloque numa tigela. Junte o restante dos ingredientes, misturando bem. Em seguida faça bolinhos enrolando com as mãos. Frite em óleo bem quente.
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